El Santoku es un estilo innovador de cuchillo de chef específico de Japón. Con su ágil hoja y su excelente equilibrio, el cuchillo Santoku Classic Hollow Edge de WÜSTHOF es la herramienta perfecta para casi cualquier tarea de cocina, desde cortar hierbas frescas hasta deshuesar pescado o cortar carne. Además, el borde hueco permite que se formen pequeñas bolsas de aire durante el corte, lo que evita que los alimentos se peguen a la hoja. El Santoku Classic Hollow Edge es indispensable en las cocinas de todo el mundo.