El filo dentado doble y preciso de WÜSTHOF marca una clara diferencia en este cuchillo para pan: a diferencia de un filo dentado simple, este cuchillo tiene dentados dentro de los dentados, lo que significa que se mantiene afilado durante más tiempo, requiere menos presión y es adecuado para cortes muy precisos y suaves. El pan con corteza dura no se aplasta al cortarlo con esta hoja dentada doble, mientras que el pan con corteza blanda también se corta limpiamente, sin desgarrar la delicada superficie.