Hay algo mágico en reunirse alrededor de una barbacoa, compartiendo buena comida y risas al atardecer. Si buscas darle un toque especial a tu próxima reunión al aire libre, las tapas de barbacoa son la manera perfecta de combinar sabores, mantener la conversación e impresionar a tus invitados sin pasar horas en la parrilla.
¿Por qué tapas de barbacoa?
Las tapas son sinónimo de variedad, diversión y para compartir, y al combinarlas con una barbacoa, se vuelven irresistibles. Son ideales para tardes de verano, fiestas en el jardín o fines de semana informales con amigos y familiares. Además, puedes preparar muchas de ellas con antelación y simplemente terminarlas a la parrilla.
Las mejores ideas de tapas de barbacoa:
1. Brochetas de chorizo con manchego y aceitunas
Ensarte rebanadas de chorizo picante, cubos de queso manchego y aceitunas verdes deshuesadas en brochetas pequeñas. Ase ligeramente hasta que el chorizo esté crujiente y sirva caliente.
2. Pimientos de Padrón a la parrilla
Mezcle los pimientos con aceite de oliva y sal gruesa, y luego dórelos rápidamente a fuego alto en la barbacoa. Sírvalos con un chorrito de limón para un auténtico aperitivo español.
3. Gambas al ajillo en papel de aluminio
Coloque los camarones pelados, el ajo, las hojuelas de chile, el aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón en papel aluminio. Tape y cocine a la parrilla durante 5-7 minutos. ¡Jugoso y lleno de sabor!
4. Mini pimientos rellenos de queso de cabra
Corte pimientos dulces pequeños por la mitad, rellénelos con queso de cabra tierno y áselos hasta que el queso empiece a derretirse. Rocíe con miel para darle un toque agridulce.
5. Pan tostado con tomate a la plancha y jamón
Asa rebanadas de pan rústico y frótalas con ajo fresco y tomate maduro. Cúbrelas con una loncha de jamón serrano y un toque de aceite de oliva. Sencillo y delicioso.
Consejos de barbacoa para tapas:
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Utilice una plancha o una cesta para parrilla para alimentos más pequeños, como camarones o pimientos, para evitar perderlos en las llamas.
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Sirva en rondas , sacando de 2 a 3 tipos a la vez para mantener la comida cálida y emocionante.
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Combina tus tapas con bebidas frías , y si las quieres frías todo el día, una hielera YETI es la solución.
¿Listo para probarlo?
Las tapas son sabor y diversión, y tu barbacoa es la herramienta perfecta para darles vida. Ya sea que uses una Broil King , una Kamado Joe o una Ooni para darle un toque especial, The Barbeque Shop tiene todo lo que necesitas para empezar a asar.
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